白茶喝了有点涩揭秘原因及解决方法(白茶喝了有点涩是什么原因)

　
白茶是一种以新鲜嫩叶为原料制作的茶叶，其味道清新、醇厚，受到了很多人的喜爱。但有时候，白茶喝起来会带有一丝涩味，这是怎么回事呢？本文将为您揭秘白茶涩味产生的原因及解决方法。

1. 泡茶方式不对

如果您在泡白茶时，投茶量太多或者泡茶时间过长，会导

致白茶中的苦味物质析出太多，进而增强茶的苦涩感。另外，如果出水速度慢了，也会使得茶叶中的苦涩味物质过度析出，导致汤水苦涩。因此，在冲泡白茶时，注意投茶量适当，出水速度快慢适当，以避免苦涩味道的产生。

2. 泡茶的水温不对

泡茶的茶水一般以落开的沸水为好，这时的水温约90—95℃，滚开的沸水会破坏维生素C等成份，而咖啡碱、茶多酚很快浸出，使茶味会变苦涩。如果水温太低，会使茶的内含物质不能释放出来，茶汤的滋味就会变得寡淡，不香、不醇、淡而无味。因此，在泡白茶时，要选择合适的水温，以保证茶叶中的物质得到更好的释放。

3. 储存不当

有些白茶在储存过程中，没有正确地保持其干燥、阴凉、通风的环境，或者在储存时间过长后，其内含物质会发生变化，导致茶汤出现苦涩味道。因此，在储存白茶时，要将其放在干燥、阴凉、通风的环境中，并注意及时饮用，避免长时间储存。

4. 制作工艺不当

在白茶的加工过程中，如果制作工艺不当，也会导致茶汤出现苦涩味道。例如，在采摘茶叶时，如果采摘的嫩叶过于嫩，或者在制作过程中没有将茶叶摊放晾晒，都会导致茶叶中的物质没有完全氧化，从而使茶汤味道出现苦涩。

解决方法：

1. 改善泡茶方式，控制投茶量和泡茶时间，以避免苦涩味道的产生。

2. 选择合适的水温，以保证茶叶中的物质得到更好的释放，避免茶汤出现苦涩味道。

3. 在储存白茶时，要注意保持其干燥、阴凉、通风的环境，并注意及时饮用，避免长时间储存。

4. 在白茶的加工过程中，要控制茶叶的嫩度，并注意将茶叶摊放晾晒，以保证茶叶中的物质完全氧化。

总之，白茶涩味产生的原因可能是多方面的，包括泡茶方式、水温、储存环境和制作工艺等。了解这些原因后，您可以采取相应的措施，避免白茶涩